El Syracuse Crawfish Fest regresa el sábado para iniciar la temporada de festivales al aire libre en el centro por decimoséptimo año.
Se llevará a cabo de 11 am a 7 pm el sábado en Clinton Square. Como siempre, presenta comidas inspiradas en Luisiana y música en vivo y sirve para recaudar fondos para su grupo benéfico local afiliado, Operation Northern Comfort. (Ver detalles del festival a continuación).
Este será el primer Crawfish Fest sin su fundador Norm Andrzejewski, quien murió el otoño pasado a los 82 años. Un mes después, Warren Machell, coordinador de voluntarios y artesanos del festival, también murió, a los 80 años.
El evento de este año incluirá un homenaje a ambos hombres, que desempeñaron un papel decisivo en la gestión del festival y de Operation Northern Comfort, que brinda servicios a los necesitados en el centro de Nueva York y más allá.
“Nosotros (Operation Northern Comfort) todavía estamos muy ocupados, muy activos en proyectos”, dijo Laurel Flanagan, quien asumió el cargo de coordinadora del festival en 2021. “Es un verdadero testimonio de Norm y su visión de que todavía estamos trabajando duro para llenar las necesidades que existen”.
Andrzejewski fundó el grupo como Operation Southern Comfort en 2005, después de que el huracán Katrina devastara el área de Nueva Orleans y otras partes de la costa del Golfo. Andrzejewski y su familia habían vivido brevemente en Nueva Orleans años antes y, basándose en las relaciones que estableció, reclutó a un grupo de voluntarios para viajar al sur y ayudar a reconstruir casas.
En los primeros años después de Katrina, Andrzejewski y su equipo hicieron 50 viajes y ayudaron a reconstruir casi 200 casas, algunas reparadas y otras construidas desde cero.
El Crawfish Fest comenzó en Hanover Square de Syracuse en 2008, inicialmente como una recaudación de fondos para la Operación Southern Comfort. Ofreció comida, música y otros entretenimientos. Se llevó a cabo en Clinton Square y el Inner Harbor en Syracuse, y el evento más reciente se llevó a cabo en Clinton Square en mayo pasado.
En 2012, el grupo sin fines de lucro cambió su nombre a Operation Northern Comfort y comenzó a ofrecer ayuda a quienes la necesitaban más cerca de casa, incluido el centro de Nueva York. Su proyecto principal más reciente fue enviar 67 voluntarios a Buffalo para ayudar a reconstruir una iglesia dañada por una gran tormenta invernal hace dos años.
A nivel local, los proyectos incluyeron cosas como Desks4Kids, que en el último año construyó y entregó 500 escritorios a estudiantes de las escuelas de la ciudad de Syracuse y otros distritos. El grupo también construye rampas para sillas de ruedas y ascensores para discapacitados. En total, dijo Flanagan, alrededor de 100 voluntarios trabajan durante el año en diversos esfuerzos de la Operación Northern Comfort. Ver listado de proyectos.
La fiesta del cangrejo
La admisión es gratis; Alimentos y bebidas disponibles para su compra. La mayoría de los vendedores aceptan efectivo y tarjetas de crédito.
Alimento: Por supuesto, el cangrejo es el elemento destacado del menú. Puede obtener cenas de cangrejo de río hervido de una o dos libras, además de camarones y los favoritos de Luisiana como jambalaya, gumbo y frijoles rojos con arroz. También hay hamburguesas, hot dogs, almejas y otros platos.
La novedad de este año es un sándwich llamado The Reaper, que combina carne de cerdo desmenuzada y macarrones con queso con cangrejo en un panecillo. Los nuevos camiones de comida en el lugar incluyen Mamacitas y The Baked Potato Express, que se unen a Carvel, Bold Coast Lobster, Ma & Pa’s Kettle Corn, The Spud Shack y Byblos Street Grill.
También se ofrecen vino, cerveza, agua y refrescos.
Entretenimiento: La música se interpreta en un escenario acústico y en el escenario principal.
Horario del escenario principal
11 am Himno Nacional/Ceremonia de Apertura
11:15-11:50 a.m. Banda callejera Unity
12:00-13:30 C’est Bon Cajun Dance Band
13:00 Concurso de baile de mascotas
13:15 Homenaje a Norm Andrzejewski y Warren Machell
1:30 – 3:00 pm Los Perros Barndo
3:00 – 3:30 pm Equipo de Baile de la PGR
3:30 – 5:00 pm Los Ripcords
5:00 – 5:30 pm Chris Thomas y los bailarines de humo
5:30-7:00 pm Brass Inc.
Moras: También hay una nueva Family Fun Zone con juegos inflables y otras actividades. Hay una carpa de mercancías y varios vendedores de artesanías en el lugar. La “fiesta posterior” se llevará a cabo en el Press Room Pub con una bebida especial White Claw dos por uno.
Don Cazentre escribe para NYup.com, siracusa.com y El post-estándar. Comuníquese con él en [email protected]o síguelo en NYup.comcariño Gorjeo o Facebook.
