Comida de Parma trae las excelencias enogastronómicas de Ducali a cibús, donde cada día organizará unaSnack a la parmesana con algunos de los mejores productos locales. Es nuevo presentado por el Consorcio, que desde 1976 promueve el sector agroalimentario de Parma en todo el mundo, teniendo en cuenta la 22ª Exposición Internacional de Alimentación, prevista en las Ferias de Parma del 7 al 10 de mayo. Parma Alimentare estará presente en Cibus (pabellón 02, stand M 002) a través de un importante colectivoque incluye los Consorcios de Protección de Salame Felino Igp, Coppa di Parma Igp y Culatta dell’Emilia, así como Caseificio Parma2064 y Salumificio Aurora. Un escaparate importante: la edición de 2022 registró hasta 60.000 operadores profesionales presentes, fomentando así encuentros comerciales con compradores extranjeros y, en general, nuevas oportunidades de desarrollo comercial para la gran distribución y el canal Ho.re.ca. que se repetirá también este año.
Se servirá el snack Parmigiana. todos los días a las 4pm: además de los productos mencionados, Parma Alimentare también contará con la colaboración de los Consorcios de Protección Parmigiano Reggiano Dop y dioses Vinos de las colinas de Parmaque junto con la preciosa aportación de los chefs de Restaurantes de calidad en Parma garantizará una degustación del más alto nivel para todos los operadores presentes en Cibus.
Alessandra FoppianoDirector Ejecutivo de Parma Alimentare: «Estamos muy satisfechos de participar en Cibus con nuestro colectivo, que pretende expresar la sinergia de algunas excelencias locales importantes, dentro de un escaparate de importancia internacional. En 2023, las exportaciones agroalimentarias de Parma registraron una facturación de 2.700 millones de euros: como Parma Alimentare, además de las iniciativas en el extranjero, creímos necesario promover los productos locales también en Cibus, el evento italiano más importante dedicado a la agricultura. alimento. Será una gran oportunidad para fortalecer las sinergias locales, acoger delegaciones empresariales extranjeras y dar a conocer la calidad de nuestros productos, únicos en el mundo”.
