Las subidas de los precios del café en los mercados internacionales corren el riesgo de tener repercusiones directas en los bolsillos de los barienses y de los italianos, provocando un aumento del coste de la clásica taza en el bar. Así lo afirma Assoutenti, que proporciona datos sobre los precios minoristas y el consumo. En Bari el precio medio aumentó de 0,86 euros en 2021 a 1,07 euros en 2024. Con un aumento del 24% en tres años. El mayor aumento de toda Italia, sólo después de Palermo donde hay un aumento del 28%. En Aosta los precios subieron sólo un 2,9%.
El café expreso ya ha experimentado continuas subidas de precios en los últimos años, hasta el punto de que hoy el precio medio de una taza consumida en un bar se sitúa en 1,18 euros en las principales ciudades italianas – explica Assoutenti – Hace sólo 3 años, en 2021, la media El coste del café expreso fue de 1,03 euros: esto significa que los italianos ya han sufrido un aumento del 14,9% en lo que es una tradición diaria indispensable para millones de ciudadanos.
Entre las principales ciudades, Bolzano es la que ostenta el récord del café caro en el bar, con un precio medio de 1,38 euros por taza, seguida de Trento (1,31 euros), mientras que Catanzaro, con una media de 0,99 euros, es la ciudad más barata, superando así incluso a Nápoles (1,05 euros) – analiza Assoutenti – Sin embargo, si comparamos las listas de precios actuales con las vigentes en 2021, descubrimos que la provincia que ha sufrido los mayores aumentos de precios es Pescara, con un aumento del precio medio. de 1 euro a 1,28 euros y un aumento del +28%, seguida de Bari con un +24,4%.
“Tememos que el aumento de los precios del café provoque en las próximas semanas un aumento de los precios tanto de las bebidas en los bares (café, capuchino, etc.) como del café en polvo vendido en los supermercados – afirma el presidente Gabriele Melluso – Incluso unos céntimos de “Este aumento supondría un duro golpe para el bolsillo de los consumidores, teniendo en cuenta que en Italia se sirven alrededor de 6 mil millones de cafés en lugares públicos al año para una facturación de espresso de alrededor de 7 mil millones de euros al año”.
