Enólogos, chefs, artesanos: el Teatro del Gusto llega a los Quartieri Spagnoli
Un festival gastronómico y enológico de tres días para degustar y aprender
Vino y comida artesanal, todo listo en los Quartieri Spagnoli para el Teatro del Gusto, un festival enogastronómico que durará tres días: más de cien productores, con sus stands de exposición y degustación, decenas de eventos con un protagonista absoluto: el vino. Cita en el patio de la Fundación Foqus desde el sábado 4 de mayo hasta el lunes 6.
Catas, talleres, masterclasses, seminarios, actuaciones. Un bar con más de veinte chefs que se turnarán para preparar juntos platos en constante evolución. Todo aquel que acceda recibirá una copa personal para degustar todos los vinos expuestos. Tres días de manifestaciones y exposiciones para una revista que, nacida en Ischia, llega a Nápoles para su tercera edición, cuyo programa completo se puede consultar en el sitio web www.teatrodelgusto.net.
Un festival sobre el tema de la agricultura natural, el consumo consciente y la comida y el vino de calidad. Un resumen de experiencias con enólogos, chefs, productores, artesanos.
El evento está organizado y comisariado por la asociación “Teatro del Gusto”. Obtuvo el patrocinio moral del Municipio de Nápoles y de la Región de Campania. Durante los tres días del festival no sólo se desarrollará la parte ferial dedicada a los productores, que podrán ofrecer sus vinos a los participantes, sino también diversas masterclass con excelentes divulgadores y anfitriones.
Entre estos intérpretes destacan los nombres de Nino Barraco y Armando Castagno, quienes abrirán el Festival; de Alessandro Marra, Matteo Gallello, Matteo Circella, Diego Sorba, Anna Prandoni, Vittorio Castellani, Marco Ambrosino, Luigi Sarno, Carlo Di Cristo, Stefano Amerighi, Salvo Foti, Fabio Gea, Aldo Viola, Monica Coluccia, Maurizio Paolillo y muchos otros.
Finalmente, la sección de degustación y contenidos irá acompañada de la sección de cocina continua, el proyecto de Mario Avallone dedicado a los chefs.
“Un esfuerzo organizativo – explica la creadora del Teatro del Gusto, AnnaMaria Punzo – para un trabajo común de reflexión y discusión sobre el vino y la comida artesanal. Tres días para reflexionar, razonar, saborear, aprender: las degustaciones acompañarán los acontecimientos, los sabores se combinarán con las palabras. Imaginamos nuestro festival como un verdadero simposio: un escaparate para los productores, un descubrimiento continuo para los visitantes. Queremos abrir un espacio de innovación y red para los sabores naturales: de la tierra, de las raíces, hacia el futuro. En este sentido, llegar después de Ischia a los Quartieri Spagnoli llena de significado nuestro encuentro con Nápoles”.
