Leche agria “corregida” para enmascarar el mal estado de conservación de los productos destinados a la gran distribución. En su interior se encuentran sosa cáustica y peróxido de hidrógeno. Esto es lo que descubrió en un maxi bombardeo de los Carabinieri nas De Ancona y por la Unidad Central de Investigación del Departamento de la Inspección Central de Control de Calidad y Represión del Fraude de Productos Agroalimentarios de la MASAF (ICQRF) en Las Marcas, según lo que indican las ediciones locales del Resto del Pug él nació en Mensajero del Adriático.
Acabar en el punto de mira de los Nas, en una operación que empleó a un total de 60 policías judiciales, en particular, una lechería controlada por el grupo trevalli Cooperlatuna de las primeras empresas italianas de producción de leche y queso, la empresa Granjas de las Marcas de Colli al Metauro, en la provincia de Pesaro-Urbino. La lechería quedó patas arriba: en el maxi registro, ordenado por la fiscalía de Pesaro, según informó el Resto del Pugfueron incautados células refrigeradorcompartimentos de almacenamiento, paletas con productos venció y grandes cantidades de soda cáustico Y oxigenado Se utiliza, según hipótesis, para corregir la leche en mal estado. También se registraron el laboratorio y los almacenes. En total, se lee en una nota oficial, se incautaron unas 90 toneladas de leche y 110 toneladas de productos lácteos, además de unas 2,5 toneladas de sustancias adulteradas, por un valor de unos 800.000 euros. Entre los objetos incautados, una fuente revela a Fattoquotidiano.ittambién sistemas de información y ordenadores útiles para buscar nuevos rastros de alteraciones.
Las incautaciones, se lee nuevamente en la nota del Ministerio de Agricultura, se desencadenaron tras investigaciones de la fiscalía de Pesaro, contra 10 personas y tres empresas, “para bloquear una Fenómeno complejo de adulteración y sofisticación. lo que sirvió para tapar y corregir el mal estado de conservación de los productos destinados a la gran distribución”. Por tanto, las hipótesis se refieren a delitos de fraude alimentario.
Según informes El salvavidasla leche se almacenaría en silos Para días para reducir la carga bacteriana y enmascarar la acidez, así como para evitar que los controles de laboratorio revelen las alteraciones. A la atención de los investigadores, siempre informes. El salvavidastambién se utilizaría leche contaminada con aflatoxinas, es decir, hongos que pueden atacar el forraje con el que se alimentan las vacas, o leche no conforme debido a valores de antibióticos superiores al límite permitido.
La revelación de un ex empleado – Sin embargo, lo que descubrieron los investigadores no sería un caso aislado. Al menos según lo que alguien ha dicho ya ex empleado. Según lo informado por Resto del Pugla mujer, reaccionando a su despido, denunció al Nas hace unos meses lo que estaba pasando “allí”, es decir, en el TréValli. La historia del ex empleado no se trata sólo de la adulteración de la leche, sino también de la negación de los derechos de los trabajadores. “Todo el mundo sabía lo que estaba sucediendo allí, incluidos los sindicalistas que ni siquiera pestañearon. En particular estuve 22 años sin ser contratado de forma permanente. Trabajamos por temporada, lo que equivale a 365 días”. La mujer, de hecho, fue contratada el 1 de enero y despedida el 31 de diciembre. ¿Y la leche? “Cuando llegó de Alemania no hubo problemas, era de excelente calidad y no fue tratado”. El caso de los productores “llamados locales” es diferente y, como todavía dice la garganta profunda, “ya estaba agrio”porque “ordeñada dos días antes” y luego “almacenada incorrectamente”. “Entonces vino alcance allá hidróxido de sodio que llegaba en escamas, se disolvía en agua caliente y luego, mediante procedimientos, se introducía en el ciclo de producción del producto”. Ella misma, cuenta, una vez que supo lo que estaba pasando, dejó de comprar los productos del grupo lácteo. Y nada parece haber cambiado con el cambio de dirección, ocurrido hace unos años, al contrario. “Los nuevos gerentes – leemos nuevamente en Resto del Pug que relata el testimonio del empleado – nos empezaron a intimidar porque no queríamos hacer ciertas prácticas para adulterar la leche. Nos empezaron a poner todo difícil, hasta el punto de echarnos”. El mismo despido que luego inició el pleito laboral que llevó a Garganta Profunda a contar lo que estaba pasando en la empresa.
El anterior – La historia del empleado, según informa el periódico Marche, parece perfilar un “sistema” vinculado a la alteración de la leche. Lo mismo de lo que estaba convencido el experto hace apenas dos años Daniele Seniga, un carabinero retirado que trabaja desde hace años en la industria láctea como “controlador” de calidad. El propio Seniga, en una investigación realizada por Fattoquotidiano.itreveló que durante una inspección en una de las subcooperativas del grupo Cooperlat Trevalli descubrió que, al menos en una ocasión, la leche se había mezclado con agua a través del sistema de doble fondo de un camión.
Las posiciones del grupo Cooperlat – En el momento del descubrimiento del camión amañado, Trevalli había rechazado todas las acusaciones posibles, anulándolas efectivamente todas. responsabilidad en el sencillo transportistadestituido inmediatamente de la empresa, y definiendo a la subcooperativa como “parte perjudicada” en relación con el hecho.
Y aún hoy, tras el descubrimiento del Nas, Cooperlat tranquiliza a los consumidores con una nota: “En relación con las noticias de prensa sobre el funcionamiento del Nas de Ancona y de la Unidad Central de Investigación ICQRF, que intervino en el centro de producción láctea de Colli Al Metauro (Pu) de Fattorie Marchigiana Contras. Cooperativa. Soc. Agricola, perteneciente al Grupo Cooperlat, tenemos la intención de comunicar que hemos brindado y continuaremos brindando la máxima colaboración en la realización de las investigaciones, conscientes del trabajo constante y correcto de Fattorie Marchigiane – se lee en la nota –. Las otras dos estructuras visitadas en el marco de la inspección Nas/Icqrf son un almacén de productos lácteos, situado en Loria (Tv), donde los inspectores pudieron comprobar el perfecto estado de los ambientes desde el punto de vista higiénico-sanitario y la igualmente perfecta conservación e integridad de los productos allí encontrados, así como la empresa agrícola de un socio colaborador, Altavalmarecchia-Montefeltro (Rm), en la que se tomaron muestras de materia prima para los pertinentes análisis”. Finalmente, escriben nuevamente, “es importante aclarar que los controles de productos ingresó sobre el mercado no resaltaron ninguna anomalía“.
En este momento ningún producto ha sido retirado del mercado. De hecho, para analizar los productos en el mercado, explica Seniga al Fattoquotidiano.it, se necesitan análisis específicos y en profundidad relacionados con los “alterantes” infractores, y los análisis de control “normales” no son suficientes. Pero, está convencido el experto, “las investigaciones continuarán” y la del lunes “es sólo una primera redada”.
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