26 de abril de 2024 09:41
por GIANPIERO TAVERNITI
En la zona de Catanzaro, en la zona de Lamezzo, en el pueblo del distrito de S.Teodoro di Nicastro, un conglomerado urbano habitado y bien cuidado que domina desde arriba la “mesa” de Lamezia y se destaca en el nombre de sus “pobres ” El castillo suabo-normando de San Teodoro parece pedir ayuda, ya que está cerrado desde hace varios años y, por lo tanto, no se puede utilizar por razones de seguridad y solidez. Un pueblo compacto, con varias casas sólidas y algunas en condiciones críticas, en pleno corazón del mismo, cruzando el puente que da a la carretera general, a poco más de cien metros, sumergiéndonos en un verde bosque que bordea el arroyo de Canne que con su melodía nos acompaña dulcemente en nuestro viaje, sin necesitar mapas ni brújulas para llegar a este lugar mágico y encantado, ya que la naturaleza y el estrecho lecho del arroyo nos conducen directamente al antiguo molino de hadas.
Molino de origen antiguo, sus ruinas datan de 1727, en 2015 los Amigos del Mulino delle Fate formaron una asociación cultural y autofinanciaron el proyecto de recuperación para revivir este lugar, en 2020 completaron las obras para hacerlo accesible a las escuelas y a los visitantes. Sí, revivir este lugar del corazón, con la cultura, con la importancia de transmitir nuestra civilización rural teniendo en cuenta la ecosostenibilidad en la molienda del trigo autóctono Verna, cosechado en Decollatura, molido limpio y frío con piedra, que a su vez se deshace. la fuerza del agua que fluye. La ecosostenibilidad que nos brinda el agua y su sonido que nos lleva a producir 6,5 gramos de harina por cada revolución de la rueda, evitando así la emisión de 5,7 gramos de C02 que sólo 11 árboles podrían absorber.
Cuando respetamos la naturaleza, preservamos las tradiciones y fortalecemos nuestra identidad, sin duda seremos fuertes para escuchar esa campana del ecosistema que nos conduce a lo largo del arroyo de Canne, fuente de energía limpia paralela al bosque de las hadas y que nos da el “pase verde”. en el mundo del antiguo molino, ganador del Primer Premio Internacional “La Fabbrica nel Paesaggio” el Día de la Liberación (25 de abril) nos regala la libertad de las emisiones de CO2, dándonos esa libertad de identidad natural oxigenante.
Dialogando con Mastro Natale, “guardián” de la identidad de la noble civilización campesina…
