Faenza (Rávena), 24 de abril. (askanews) – “Aprendes cosas hechas con tus manos. Nada que no esté primero en tus manos”. La famosa frase de Gio Ponti no sólo encarna el valor del know-how, sino que refleja perfectamente el compromiso tangible del Grupo Caviro con las personas, la cadena de suministro y el medio ambiente. Un compromiso que la bodega más grande de Italia, con 11.100 viticultores, 26 bodegas en siete regiones y una superficie de más de 37 mil hectáreas de viñedos, ha recogido en el informe de sostenibilidad que se presentó en el MIC de Faenza, el Museo Internacional de Cerámica que expone, entre otras, 200 obras del arquitecto y diseñador italiano. Los estados financieros ilustran en primer lugar los resultados económicos del Grupo que, a pesar de las dificultades y los graves daños causados por las inundaciones de 2023 en Romaña, logró establecer un récord de ingresos gracias a una facturación de 423 millones de euros.
“El contexto económico siempre es complicado, siempre es complejo – explicó Carlo Dalmonte, presidente del Grupo CAVIRO -. Digamos que hay elementos que nos dan un poco de optimismo, un optimismo prudente, y siempre hay elementos de preocupación. “En cuanto a nuestra situación específica, acabamos de concluir una sesión de ajuste de nuestras listas de precios que fue complicada pero necesaria porque tenemos que responder a nuestra base social y lo necesitábamos absolutamente. Me parece que las respuestas del mercado son reconfortantes”.
El mercado italiano sigue siendo la principal referencia con el 70% de las ventas. El Grupo exporta una completa gama de vinos a 87 países de todo el mundo, desde diarios hasta premium, y productos nobles derivados de la valorización de residuos de vinificación. El valor generado entre 2022 y 2023 se distribuyó casi en un 100% entre los stakeholders. “Ahora – añadió Dalmonte – para el futuro debemos comprometernos aún más que antes porque cada temporada es muy exigente. Somos un grupo fuerte, hemos pasado por cosas inimaginables en el último año. Esto debe hacernos conscientes de ser más fuertes. más preparados y tenemos retos importantes por delante para darles a nuestros afiliados lo que se merecen”.
El evento de Faenza fue presentado por Paolo Cevoli y contó con la participación, entre los invitados, del director del Centro de Estudios Unioncamere Emilia-Romagna, Guido Caselli, y de la directora de la Confcooperative Fabiola Di Loreto. Aquí se presentó “El círculo de la vid”, un manifiesto que cuenta los proyectos concretos implementados por la cooperativa en materia de transición ecológica.
“De los 17 objetivos de la agenda 2030, abarcamos 10 de ellos con nuestras acciones concretas. La última incorporación es el objetivo 17, que es la asociación para los objetivos”, dijo Silvia Buzzi, HSE y Sustainability Manager Caviro.
“Todo empieza en el viñedo y todo vuelve al viñedo”: este resumen del informe de sostenibilidad habla de las 600 mil toneladas de residuos que cada año encuentran nueva vida gracias a un proceso en constante evolución para devolver cada residuo de la actividad vitivinícola a la terreno para valorizarlo y transformarlo en material noble hasta su total aprovechamiento y cero residuos. “Llevamos muchos años poniendo los hechos en acción – continuó Buzzi – y al final cumplimos lo que prometemos. Los resultados se ven, los números cuadran y el compromiso de la empresa es constante hacia los objetivos de sostenibilidad que conocemos. pues no son sólo los económicos, ambientales y sociales, sino también los de mantener unido a un grupo que dura muchos años”.
El compromiso de Caviro se traduce también en 621 millones de litros de agua recuperada y no extraída del acuífero, equivalente al 42% de sus necesidades, y ya es capaz de producir -mediante un proceso de regeneración- 135 mil toneladas de fertilizantes naturales. “Estamos en línea con los programas que nos habíamos marcado y con las expectativas del grupo”, explica el presidente Dalmonte, que se muestra optimista de cara al futuro: “el camino es mejorar a nuestros socios, a las empresas y a las familias del grupo”.
