En la inauguración del histórico bar Montecatini en Lucca, en via Santa Croce esquina con Piazza Bernardini, muchos asistentes desempolvaron hábilmente trabajos de restauración conservadores destinados a mantener las características originales del lugar histórico. Una inmersión en un pasado relativamente reciente, el mismo mobiliario, el mismo sabor retro, un poco nostálgico pero muy actual gracias a la nueva dirección de tres jóvenes que devolverán el antiguo lugar a los esplendores del pasado, estamos seguros. El momento especial estuvo sellado por la presencia de varias figuras destacadas de la vida de la ciudad y el clásico corte de cinta por parte de los nuevos gerentes junto con la importante compañía del teniente de alcalde de Lucca, Giovanni Minniti. Un bonito trabajo realizado en el antiguo lugar como lo confirman fehacientemente las fotografías del evento. Un aperitivo acompañado de numerosos bocados apetitosos amenizó el bonito momento. Luego el brindis final con los mejores deseos de las autoridades y de todos los presentes por la nueva dirección del bar Montecatini, una gestión joven que constituirá un valor añadido para la ciudad. Un punto de encuentro donde, en un entorno histórico, revivir verdaderas sensaciones de una época pasada de forma moderna. Un lugar famoso, una joya de la ciudad que todavía tiene mucho que dar a la ciudad.
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