Entramos en la Biblioteca Malatestiana con auténtica emoción. Cruzas la gran entrada para retroceder seiscientos años y sumergirte en la edad de oro de la Italia humanista, cuando la península representaba el centro cultural y civil de Europa y el mundo occidental.
Así comenzó nuestro viaje hacia Cesena, un pueblo con encanto que respira cultura y naturaleza en cada rincón. Para nosotros esta es la tercera cita con la tierra de Romaña, después de la celebrada en el Alto Valle del Savio y en el Barbotto. En esta ocasión queremos hablaros de la corta, pero no menos fascinante, Ciclovia del Savio, que recorre el tramo final del río, desde Cesena hasta el mar.
Son unos 30 kilómetros perfectamente señalizados y llanos, accesibles a todos, incluso con muscle bikes. Con carriles bici de última generación, el recorrido parte de Via Modena y llega a Lido di Savio, en el municipio de Rávena. La mayor parte del itinerario está protegido y dedicado a la bicicleta, con sólo un pequeño porcentaje de tramos por carreteras secundarias con poco tráfico (unos 5 km).
La ruta ciclista se puede recorrer, ida y vuelta, en medio día. Esto nos permitió planificar una visita a Cesena y a la Biblioteca Malatestiana en particular. Como recordábamos al principio, cruzar la puerta de la biblioteca equivale a dar un salto atrás en el tiempo. Si eres cinéfilo, la sensación es la de estar en el set de ‘El nombre de la rosa’, película basada en la novela de Umberto Eco.
La Malatestiana es el único ejemplo en el mundo de una biblioteca humanística perfectamente conservada en su edificio, mobiliario y fondo de libros. Construido dentro del convento franciscano por voluntad de Malatesta Novello, fue iniciado en 1447 y las partes estructurales terminadas por Matteo Nuti en 1452. El edificio del convento, suprimido en la época napoleónica, fue transformado en una escuela pública en los años 1839- 1886; Actualmente también alberga la biblioteca municipal. Es un espléndido ejemplo de biblioteca monástico-renacentista, que se ha mantenido intacta en todas sus partes gracias a la custodia compartida de los frailes y el Municipio. Conserva el mobiliario original y una importante colección de manuscritos iluminados, tal como lo reconoce la UNESCO. que fue incluido, por primera vez en Italia, en el Registro de la Memoria del Mundo.
Las obras (y el estilo) de los Malatesta caracterizan la arquitectura de Cesena que ciertamente experimentó su período de mayor fermento alrededor del siglo XVI, pero que nunca ha dejado de ser, debido a su posición en la llanura, un punto de intersección y contaminación cultural. . Hacia el siglo XVI, Leonardo da Vinci llegó a la ciudad para repensar las fortificaciones defensivas de la zona.
Después de la visita a la biblioteca Malatesta nos detenemos para recibir un breve saludo del alcalde en la Piazza del Popolo, a la sombra del majestuoso palacio de Albornoz. Cesena, como muchos centros de Romaña, también puede presumir de un joven alcalde, Enzo Lattuca, que tiene grandes planes para su comunidad, el primero de los cuales es fortalecer la red ciclista para hacer que el Valle del Savio sea atractivo para el cicloturismo. Por ello nació el proyecto Gran Tour Valle del Savio, incluido en el más ambicioso Valle Sabio Bike Hub (ver recuadro).
Dejamos la plaza del pueblo y pedaleamos por el lado occidental de la ciudad. Cruzamos varias veces el Savio, que cerca de la desembocadura corre lentamente y con gran caudal de agua. Hasta llegar al mar, pasamos por campos de cultivo y rincones aún salvajes, donde el río discurre por escarpadas orillas de belleza incontaminada.
Dijimos que no es un camino difícil, que hacemos en aproximadamente una hora, antes de regresar hacia Cesena y, pasado el Ponte Vecchio, descender hacia el sureste, hacia Roversano. En realidad nuestro destino es el B&B i Cento Mulini, donde nos espera una agradable lección de cocina de parte de Jenny (la cocinera) y los propietarios Claudia y Thomas.
Cento Mulini es una casa de campo histórica que data del año 1700. Rodeada de vegetación, a pocos kilómetros del centro histórico de Cesena, está al mismo tiempo cerca de las colinas del valle del Savio, donde discurren múltiples rutas ciclistas. Claudio nos cuenta: “Estamos atentos a la sostenibilidad con una serie de prácticas que van desde la reducción del uso de plástico (productos sueltos en el desayuno, agua en jarras/botellas de cristal en las comidas), la compra de productos a proveedores locales, un sistema de recuperación de excedentes de alimentos o conjuntos de artículos de cortesía no utilizados (si se proporcionan), posibilidad de consumir alimentos que cuenten con certificación ecosostenibilidad y ética”.
Aquí está Jenny, que revela los secretos del hojaldre, los cappelletti, la piadina y los passatelli de Romaña (ver recuadro). El aprendizaje requiere un poco de aplicación, especialmente para aquellos que no están acostumbrados a utilizar un rodillo (¡porque la masa debe extenderse estrictamente a mano!). Pero al final el resultado es óptimo, también gracias a los productos de primera calidad que nos proporciona Thomas, el chef que nos prepara algunos platos inspirados siempre en la tradición romaña. Después de todo, ¡ciertamente no podíamos tener suficiente de las pocas cosas que cocinamos nosotros mismos!
El día llega a su fin y regresamos a la casa que elegimos para pasar la noche. Sin embargo, este no es un acuerdo anónimo o banal. Incluso nos hospedamos en Villa Monty Banks, una residencia histórica que domina Cesena desde lo alto de una colina y ofrece una vista encantadora de la llanura.
La villa combina hábilmente el sabor de los años treinta con muebles y comodidades contemporáneas para crear un ambiente elegante y relajado. Los interiores están decorados con materiales naturales como el mármol y la madera, y colores en armonía con los de la naturaleza que entra con fuerza por los grandes ventanales que dan luminosidad a cada estancia.
Monty Banks es el nombre artístico elegido por Mario Bianchi, nacido en Cesena en 1897. De origen humilde, emigró muy joven a Estados Unidos: encontró trabajo como bailarín, se fijó en un productor de cine y en 1916 Debutó como actor cómico en una película. Tiene éxito y se convierte en una figura muy conocida y estimada, como actor, pero también como productor, director y guionista, en el Hollywood del cine mudo. Su carrera continuó entre Estados Unidos y Gran Bretaña, y culminó en 1941 cuando dirigió “Ciao amici!”.
Cuando logró el éxito, volvió a visitar regularmente Italia, y Cesena en particular, junto con su esposa Gracie Fields, actriz y cantante de variedades. En uno de sus viajes decidió comprar el terreno conocido como “el Belvedere” y construir en él su casa de verano. Confió el proyecto al arquitecto Gualtiero Pontoni. La villa fue construida en 1939, siguiendo un estilo que muestra más influencias británicas que un vínculo con la arquitectura italiana de la época. Una estética que aún hoy, entrando desde la avenida arbolada en lo alto del cerro, sorprende de forma clara y fascinante.
Los actuales propietarios, Michele Manuzzi y Erika Galbucci, lo han resucitado convirtiéndolo en un hotel de gran prestigio y utilizando las 20 hectáreas del interior de Romaña, en las dos fincas de Carpineta y Centenara, para cultivar uvas Sangiovese y Trebbiano. El resultado son tres excelentes embotellados: Sceriffo (Sangiovese Superiore 2018), Grande Banks (Sangiovese Riserva 2016) y 18/07 (Trebbiano Metodo Classico Extra Brut), ofrecidos exclusivamente en la villa.
Un fin de semana inolvidable en Malatesta Cesena.
El Gran Tour del Valle del Savio
Grand Tour Valle del Savio es la ruta permanente del Bike Hub Valle Savio (eje que incluye más de 1.800 km de rutas) que atraviesa los territorios de los seis Municipios de la Unión Valle del Savio y que puede recorrerse, para los más aptos. , incluso en un solo día.
Completo con todos los servicios para ciclistas y cicloturistas, tanto si ya tienen bicicleta propia como si necesitan una de alquiler, también ofrece la posibilidad de compartir bicicleta si solo quieres recorrer algunos tramos.
El Gran Tour Valle del Savio está señalizado permanentemente con carteles turísticos dedicados a rutas ciclistas y con paneles informativos e ilustrativos de todo el recorrido presentes en cada uno de los 6 municipios del Valle del Savio con código QR para descargar la ruta GPX.
