Viterbo – Ayer en el gran salón de la Universidad de Tuscia organizado por Fai Cisl
| Unitus – Gran Salón |
Viterbo – Recibimos y publicamos – Fai Cisl Viterbo: una conferencia para hablar sobre producción local de calidad, alimentación justa, sostenibilidad y seguridad laboral en el sector agroalimentario.
Ayer se celebró en el salón principal de la Universidad de Tuscia en el complejo Santa Maria in Gradi de Viterbo la conferencia “Agroalimentación: de la calidad a la sostenibilidad respetando la seguridad en el lugar de trabajo”, organizada por la secretaría general. .
Entre las autoridades institucionales que participaron en el evento, hablaron el vicerrector Álvaro Marucci, el vicepresidente del consejo regional del Lacio Enrico Panunzi, la concejala del municipio de Viterbo Elena Angiani y el director del departamento Dafne de Unitus Danilo Monarca . También estaban en la sala el consejero provincial Maurizio Palozzi y los carabineros del comando de protección forestal, ambiental y agroalimentaria.
Y si el mundo sindical y asociativo estuvo bien representado por las competentes intervenciones de la presidenta de Coldiretti Viterbo Maria Beatrice Ranucci y del director de Confagricoltura y presidente de Fimavla Ebat Viterbo Daniele Ciorba, así como por la atenta presencia del presidente de la CIA Sergio del Gelsomino, el secretario general del Uila-Uil Antonio Biagioli y el secretario regional del Flai Cgil Massimiliano Venanzi, la participación masiva de los estudiantes del instituto agrícola “F.lli Agosti” de Bagnoregio y del “ El Instituto Superior F.Orioli (dirección agraria) calificó la mañana desde el punto de vista de la divulgación no como un fin en sí mismo sino dirigida a la formación de una conciencia crítica y consciente de los jóvenes en relación al sector agroalimentario.
El deseo de crear este puente entre el mundo del trabajo y el mundo de la escuela nació, de hecho, de la intención principal de la secretaria general de Fai Cisl Viterbo Sara De Luca de estimular, en los jóvenes estudiantes que han elegido esta rama específica de la estudios, atenciones y sensibilidades imprescindibles para un futuro cada vez más saludable del sector agroalimentario.
Los temas urgentes y actuales que están en el centro del debate entre representantes de la sociedad civil, instituciones y empresarios agrícolas han despertado un gran interés. Las intervenciones, de hecho, se centraron en consideraciones y estrategias ex post para el presente y el futuro relacionadas tanto con la calidad de la producción local como con la prevención de comportamientos incorrectos en la agricultura, tanto en lo que respecta a la seguridad de los trabajadores como a la seguridad alimentaria de los productos. a la salud del consumidor.
A continuación, los conferenciantes aportaron su aportación personal al encuentro, centrando la atención en los distintos aspectos que impactan en la agroalimentación, especialmente en el local.
La secretaria Sara De Luca subrayó la necesidad de una acción del sistema integrado, insistiendo en que la red entre los distintos sujetos involucrados en el proceso debe volverse cada vez más sólida y amplia, configurándose como una herramienta multiplicadora de valor humano y económico capaz de ampliar la alcance de los consumidores y la calidad del producto.
Vittoria Romeo, directora del INPS Viterbo, también abordó el tema de la red, con especial atención a la red de trabajo agrícola de calidad, creada por el organismo representado y dirigida a aquellas empresas que se destacan por su cumplimiento de la legislación laboral y social.
María Elena Santonato, responsable del proceso de prevención del centro Inail Roma-Viterbo, habló a distancia sobre la importancia de garantizar la seguridad y las estrategias para prevenir accidentes y muertes en el trabajo.
A continuación intervinieron Luca Zoncheddu, director de Cáritas diocesana de Viterbo, y la agrónoma Francesca Durastanti, centrando la atención en los productos agroalimentarios y en el valor cultural y social de “Il Cibo Giusto”, un proyecto financiado por Arsial y construido en sinergia, entre otros, también con Fai Cisl.
Posteriormente, el doctor Nicola Ferrarini, director del Departamento de Prevención y coordinador del área de Salud Veterinaria y Seguridad Alimentaria de la Autoridad Sanitaria Local de Viterbo, aprovechó la oportunidad para ilustrar tanto los procesos de control como de verificación llevados a cabo por la Autoridad Sanitaria Local para garantizar que alimentos seguros en nuestras mesas, así como estrategias para minimizar los riesgos para la salud humana a través de un enfoque de Una Salud que la sitúa en una relación de estrecha interdependencia con la salud animal y ambiental.
El catedrático Dafne Massimo Cecchini, para beneficio directo de los estudiantes presentes en la sala, cerró las intervenciones en el cartel con una visión general de las numerosas posibilidades de estudio que ofrece la Universidad de Tuscia en el ámbito agrícola.
Finalmente, el Dr. Tolli y el Dr. Aquila de la empresa forestal F.lli Barili de Montalto di Castro, Tonino Casciani de Tenute Casciani y el presidente de la Cooperativa Zootécnica Andrea Vergati de Viterbo.
Elisa Durantini, secretaria general de CISL Viterbo, saludó a los asistentes con un discurso preciso y visionario.
Hacer CISL Viterbo
20 de abril de 2024
Tags: Agroalimentación jornada para hablar producción local calidad alimentación justa sostenibilidad
