Nápoles hay que afrontarla con la boca abierta, para admirarla y disfrutarla. Porque aquí las dos cosas sólo pueden ir de la mano. “Ver Nápoles y luego comer” es, por tanto, la síntesis perfecta de este concepto. Hablando de arte y de historia de la cocina napolitana, el evento llega a su segunda edición, que hasta el 1 de mayo ocupará lugares encantadores y fascinantes de la ciudad, con eventos, historias y show cooking que permitirán a los visitantes comprender mejor la tradición culinaria napolitana. .
Un itinerario de sabor por la ciudad. que pasa por el Refectorio Regina Coeli, la Associazione Verace Pizza Napoletana, San Domenico Maggiore, la Sala del Lazzaretto, el Monasterio de Santa María en Jerusalén (el Atrio del Trentatrè), el Real Jardín Botánico, las Termas de Agnano. Entre los actos de la iniciativa, que comenzó el pasado 28 de marzo con la “fiesta” de los mejillones el Jueves Santo, cabe destacar el del sábado 20 de abril en el Jardín Botánico: a partir de las 11 horas, espacio para las albóndigas clásicas y vegetarianas con Francesca. Marino, profesor de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Suor Orsola Benincasa y con el chef Giuseppe Daddio. El domingo 21 de abril en el Monasterio de Santa María de Jerusalén, a partir de las 11 horas, uno de los platos simbólicos será el protagonista: “La Genovese a Napoli” con Elisabetta Moro, profesora de Culturas e Identidad de la Universidad Suor Orsola Benincasa y el chef Michele Baratonia.
Dos citas para el 25 de abril. A las 11, en el Monasterio de Santa María de Jerusalén, Baccalà bajo el Vesubio, nuevamente con la profesora Elisabetta Moro y el chef Giuseppe Daddio. A las 20 horas tendrá lugar en la Iglesia de San Potito un concierto especial – espectáculo musical That’s Napoli – concebido y dirigido por el maestro Carlo Morelli Chiesa di San Potito. Lunes 26 de abril en San Domenico Maggiore, a partir de las 11 horas, Chocolate y Café con el director de El sabor Luca Ferrua y como invitados especiales los chefs Rosanna Marziale y Aniello Di Caprio. El martes 27 de abril, en las Termas de Agnano, a las 11 horas, hablaremos sobre la Pasta al Forno con la profesora Helga Sanità, profesora de Antropología del Patrimonio de la Universidad Suor Orsola Benincasa y el chef Antonio Liguori alias “100/100”.
Y en la villa confiscada a la Camorra, Gennaro Esposito abre una escuela de cocina para niños con síndrome de Down
por el personal editorial
03 abril 2024
Esto nos lleva al 28 de abril., de nuevo en las Termas de Agnano, a partir de las 11 hablaremos de Pasta & Piselli. En el escenario junto a la periodista Ángela Frenda está la chef Bárbara Ruscinito. Finalmente, el 1 de mayo en el Refectorio Regina Coeli, a partir de las 11 horas, Lasaña Partenopea con Santa Di Salvo, periodista y escritor y Marino Niola, profesor de Antropología de los símbolos, en la Universidad Suor Orsola Benincasa. Invitada especial Isa Danieli, actriz, con el chef Antonio Cesarano. Todos los eventos estarán acompañados de actuaciones musicales.
v
