¿Cómo funciona ahí fuera? Así lo intentaron entender los estudiantes de los cursos de maestría de la facultad de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Ambientales de la Universidad Católica del Sagrado Corazón, protagonistas junto a algunos profesores de un viaje por los caminos de Europa, con última parada en Bruselas, en la Comisión Europea. Para unos setenta estudiantes, divididos en dos grupos, fue una oportunidad de profundizar sus conocimientos sobre los sectores vitivinícola, ganadero y lácteo, pudiendo comparar lo aprendido en las universidades de Piacenza y Cremona con realidades diferentes.
El viaje, que se desarrolló del 7 al 13 de abril y que atravesó cinco países europeos (Alemania, Francia, Bélgica, Holanda y Suiza), fue financiado con el apoyo de la Universidad Católica y mediante patrocinios recaudados gracias al esfuerzo de los estudiantes de buscar y solicitar aportes. Por ello, varias empresas se han mostrado entusiasmadas por participar y contribuir a la iniciativa. Se trata de la empresa agrícola Gerre Basse, MSD Italia, la Fundación Invernizzi, Sivam, el consorcio agrícola Terrepadane, el consorcio agrícola Cremona, Corteva, Omnia Technologies, Pba Italia y Credito Padano Bcc.
Un grupo, formado por estudiantes de la licenciatura en Viticultura y Enología Sostenible (Sve), puso el foco sobre todo en cuestiones vitícolas. «Fue una oportunidad muy apreciada – afirma Emanuele Mazzoni, profesor de la Cattolica que los acompañó – los estudiantes pudieron tener una comparación con realidades no italianas y por lo tanto no fácilmente accesibles para ellos».
Entre ellas, por ejemplo, la visita a una bodega en Suiza, donde la responsable técnica es una estudiante de la Universidad Católica que está finalizando sus estudios, o a las oficinas de BASF en Lyon, «donde – explica Mazzoni – hablamos de la evolución de plan de proteccion”. Tampoco faltaron degustaciones y visitas a viñedos a lo largo de la carretera de Dijon a Alsacia. «Una experiencia de campo, como una visita a un viñedo, es útil para comprender los problemas causados por el cambio climático, que empieza a hacer sentir sus consecuencias incluso en las zonas más septentrionales de Europa», afirma el profesor.
El otro grupo estaba formado por estudiantes de Economía agrícola y alimentaria, Agricultura de precisión sostenible y Ganadería de precisión sostenible. «En estos días de visitas a centros de investigación internacionales y a universidades dotadas de estructuras experimentales – afirma el profesor de la Católica, Antonio Gallo – se ha hablado de prácticas con multinacionales activas a escala mundial, de estudiantes que trabajan activamente en empresas experimentales del profesorado, de experiencias extraescolares que “normalmente” realizan estudiantes de otros continentes de Europa. Para los estudiantes que asisten a nuestros cursos, sin embargo, creo que el verdadero valor agregado de esta experiencia es haber fortalecido las relaciones entre ellos, incluso si provienen de diferentes perfiles de nuestro profesorado, y haber conocido a los profesores de otras formas. “.
«Para los estudiantes de la Universidad Católica – dice Gabriele Canali, otro profesor de la universidad que los acompañó – fue una oportunidad importante de abordar diferentes perspectivas y de ser interpelados sobre temas incluso si no eran de su interés específico en cuanto a la dirección de los estudios, aunque relacionados”.
El viaje les llevó a visitar la multinacional Corteva, que opera en el sector agrofarmacéutico y de semillas, y luego a Holanda, donde visitaron la granja experimental, también gestionada por estudiantes, de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Aeres, pero también de otras empresas. en el sector que trabajan en la mejora genética de cultivos hortícolas, y también en empresas de universidades colaboradoras, con el objetivo de alternar a lo largo del recorrido una visita centrada en el sector agrícola con otra relacionada con el ámbito ganadero.
Ambos grupos cerraron el viaje en Bruselas, donde participaron juntos en el seminario en la Dirección General de Agricultura (DG-AGRI) sobre la evolución de la PAC en el tiempo y sobre las perspectivas para 2027, impartido por Pasquale Di Rubbo, antiguo alumno de Universidad Católica y hoy funcionario de la DG-AGRI. Posteriormente, uno de los grupos se reunió en el Copa-Cogeca, organismo representativo de todas las asociaciones y cooperativas agrícolas europeas: Riccardo Pelani, otro antiguo alumno de la Cattolica, exploró en esa ocasión el papel institucional y las complejidades organizativas de esta organización, junto con sus candentes Temas como la actual protesta de los tractores.
«Fue una oportunidad para descubrir cómo está cambiando la agricultura en diferentes países para encontrar soluciones adecuadas a diferentes contextos ambientales y socioeconómicos – cierra Canali – el estudiante regresa enriquecido de estos viajes porque le permiten profundizar su capacidad de análisis, también en virtud de un contacto casi físico con el territorio”.
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