Habas, pecorino, carnes a la brasa, pan y vino o cerveza de granja.
Estas son algunas de las comidas más populares en los viajes fuera de la ciudad, las tradicionales excursiones de un día propias de la primavera y el periodo de puentes entre el 25 de abril y el 1 de mayo. De los mercados de Campagna Amica no faltan las propuestas campesinas que incluyen cestas, kits para picnics campesinos y los mejores cortes de carne asada. Todos productos tradicionales que respetan el kilómetro cero y la estacionalidad.
Así que reúnete
Sábado 20 de abril en los mercados cubiertos de Ancona y Macerata
Domingo 21 en el mercado Campagna Amica instalado en Porto San Giorgio con motivo de la Feria de San Giorgio
Sábado 27 de abril en el mercado cubierto de Pesaro
Son los campagnados agrícolas. Gracias a los agricultores será posible montar cestas con vino de la tierra, pan casero, embutidos tradicionales, quesos, encurtidos, mermeladas y muchos otros productos, o descubrir los cortes perfectos para una excelente barbacoa. Para los que disfrutan del tiempo al aire libre, los 1.130 caseríos comarcales también ofrecen comidas completas o para llevar, degustaciones, espacios verdes, zonas de juego y multitud de actividades como rutas a caballo, senderismo, bicicleta de montaña, granjas educativas, deportes, etc. Hoy en día, las habas frescas son las grandes protagonistas de los puestos de los mercados de agricultores.
Según los últimos datos del Istat, en la región de Las Marcas se producen alrededor de 5.000 quintales. Si nos fijamos en los quesos, la producción regional ha aumentado un 38% en los últimos 10 años y hoy también son muy apreciados en el exterior, alrededor de 18 millones en exportaciones, especialmente en Francia, Estados Unidos y Alemania (datos Coldiretti/Ismea), mientras que Entre filetes de vacuno, cordero o cerdo, la producción en la región de Las Marcas vale más de 200 millones de euros, un valor que ha crecido un 15% en los últimos 10 años. Según el informe Ismea Qualivita, si nos fijamos en la carne certificada, somos la tercera región de Italia, junto con Umbría y sólo por detrás de Cerdeña y Toscana.
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Tags: Coldiretti actividades agropecuarias kilómetro cero también mercado cubierto Ancona
