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Insertándolo en un ciclo de rotación con otros cultivos, favoreciendo tanto la reducción de productos químicos necesarios como la mejora de los rendimientos de la producción.
[18 Aprile 2024]
La redacción del Plan de Protección del Agua (PTA) de la Región de Toscana puede representar una oportunidad para resaltar mejor los aspectos interdisciplinarios que caracterizan las distintas planificaciones sectoriales regionales.
De hecho, sería superfluo preocuparse sólo por aumentar la disponibilidad del recurso hídrico si éste no poseyera los requisitos cualitativos necesarios.
El documento preliminar del PTA señala entre los macroobjetivos estratégicos (MOS) y medidas relacionadas una serie de acciones denominadas KTM – Medidas tipo clave; en concreto, la acción Ktm2 está indicada como “Reducción de la contaminación por nutrientes de origen agrícola”, mientras que la Ktm3 como “Reducción de la contaminación por pesticidas de origen agrícola”.
El documento ilustra ampliamente cómo las actividades agrícolas, y en particular las sustancias de origen sintético ampliamente utilizadas en ellas, son una de las principales causas de contaminación de las aguas superficiales y, posteriormente, de las aguas subterráneas.
Sin embargo, las actuaciones propuestas se limitan esencialmente a prefigurar una mejora en la distribución y uso del agua de riego. No se indica nada sobre la posibilidad de modificar algunos ciclos de cultivos para reducir los impactos resultantes sobre la calidad del agua.
En este contexto, también para garantizar unos ingresos adecuados a los productores, el consorcio Con.CanapaTu.Val.I. – el consorcio para la protección y valorización del cáñamo sativa tradicional italiano – promueve desde hace algunos años el desarrollo del cultivo y el uso del cáñamo sativa con fines industriales.
Son bien conocidos los beneficios medioambientales del cultivo de cáñamo sativa, una especie que no requiere cantidades excesivas de agua en el período de cultivo (de marzo a julio), tratamientos con pesticidas ni fuertes intervenciones de fertilización, consiguiendo además concentrar importantes cantidades de sustancia orgánica en el cultivo. suelo y CO2.
El cultivo de cáñamo sativa puede fácilmente formar parte de un ciclo de rotación con otros cultivos, favoreciendo tanto la reducción de productos químicos necesarios como la mejora de los rendimientos de producción de los propios cultivos.
Evidentemente la rentabilidad de estos cultivos de cáñamo sativo está relacionada con el desarrollo de la posterior fase de transformación y aprovechamiento de los productos obtenidos. Son numerosas las aplicaciones que ahora consideran fundamental la presencia de fibra macerada o de fibra de cáñamo obtenida de la transformación del cáñamo sativa: para Toscana, basta mencionar el sector papelero y el sector textil, fuertemente presentes en la región.
Pero también el sector del curtido, que podría aprovechar los efectos positivos del cáñamo, detectados recientemente por la Universidad de Pisa, sobre la reducción del cromo hexavalente en cromo trivalente (basta recordar los efectos derivados del uso de Keu).
Volviendo al Plan de Protección de las Aguas, la acción Ktm1 se indica en cambio como “Construcción y adecuación de plantas depuradoras de aguas residuales”, mientras que la acción Ktm16 se refiere a “Modernización y mejora de plantas de aguas residuales industriales (incluidas las granjas)”.
El documento hace referencia reiteradamente a la necesidad de fomentar la reutilización de las aguas residuales producidas por las plantas depuradoras.
El Reglamento UE 2020/741, que entró en vigor el año pasado, establece requisitos mínimos para la reutilización del agua: el fin prioritario de la valorización es el agrícola, aunque los estados miembros también pueden extenderlo a diferentes fines, como el civil o el industrial.
El Reglamento prevé diferentes clases de calidad del agua, con diferentes concentraciones de microcontaminantes o patógenos, en función del uso posterior real.
Por ejemplo, algunas formas de riego o algunos cultivos requieren agua de diferente calidad, no necesariamente resultado de un tratamiento extensivo.
Sin embargo, esto identifica un único sistema de reutilización, desde la depuradora hasta el uso final, en el que todos los sujetos conocen tanto la calidad del agua como su uso real.
Por lo tanto, se prevén evaluaciones de riesgos e indicaciones precisas de uso, con responsabilidades divididas entre los distintos actores de la cadena de suministro.
Un enfoque evidentemente innovador, pero que hace que la recuperación de las aguas residuales sea fácilmente realizable incluso interviniendo en las depuradoras actuales, gracias a las nuevas tecnologías y nuevos procesos también desarrollados en Toscana.
Por tanto, es necesario prestar más atención a la cuestión de la gestión de los lodos de depuradora. Como recuerda el mismo documento, algunas experiencias importantes también realizadas en Toscana han puesto de relieve cómo la digestión anaeróbica de los lodos, en codigestión con otras matrices orgánicas como la componente orgánica de los residuos (Forsu), permite optimizar la gestión de los digestores ya presentes, y a menudo infrautilizados, en las depuradoras toscanas.
Esta técnica de codigestión anaeróbica tiene tanto la ventaja de obtener productos estabilizados para su utilización en la fertilización orgánica de suelos agrícolas como la ventaja de recuperar fuentes de energía renovables como el biometano o la biomasa.
Una vez más es importante recuperar y valorizar las experiencias que han tenido lugar en Toscana en los últimos años, apoyadas también por proyectos regionales específicos.
Una solución de este tipo tendrá efectos positivos no sólo en la calidad de las aguas superficiales, sino también en la reducción de la producción de residuos, el lanzamiento de una economía circular y la reducción de las emisiones de CO2 a la atmósfera.
por Giuseppe Vitiello, presidente del Consorcio Con.CanapaTu.Val.I.
Tags: Cultivar cáñamo Toscana para mejorar protección del agua
